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黑街末日

為了爭奪老大的寶座,各方人馬不擇手段地設法扳倒對手,東京黑道社會間的爭奪戰引起不少槍擊事件,引起警視廳重視,開始著手調查。

11個強盜集團

放有五億元鉅款之金庫,十一名人物計劃破壞,各顯神通。由開始的合作計劃,到後來卻相互殘殺自滅。

東京大哥對香港大哥

由鶴田浩二、高倉健,丹波哲郎出演的幫派動作片,橫跨東方之珠香港、澳門和東京,搶奪販毒管道,緊張刺激,萬不可錯過。



商品訊息特點

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格式:DVD
級別:保護級
區碼:全區
螢幕:全螢幕
音效:杜比
發音:日語
字幕:中文
片數:3
黑街末日/片長:104分
11個強盜集團/片長:90分
東京大哥對香港大哥/片長:112分







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中國時報【報導劉育良】網購達人

美食,因在地而鮮,因烹調而甜,因陳設而美。日本青森、秋田、岩手,得天獨厚了美食的畜養;帆立貝、比內地雞、岩手牛三大在地美食。在米其林三星主廚山本征治巧思下,賦予全新的究極料理精神,展現頂級「食彩」。在風雪冰凍的日本北東北,開始一趟味蕾奢華的美饌之旅。

四季分明的氣候,孕育日本北東北多樣的食材,冷涼的氣溫和海灣特有的靜穩水流外,八甲田山系流下的豐富植物性浮游生物營養,讓陸奧灣盛產肉厚柔軟的帆立貝,聞名全日;比內地雞遠從江戶時代,就已是進貢盛品,肉質紅色富彈性,是日本三大美味雞肉之一;岩手牛,標榜完全不使用牛骨粉外,在清靜的自然環境中使用岩手米的穀殼等飼育出健康又強壯的牛隻,是日本最高等級的和牛品種。這些因地理位置、養成方式而造就的「在地食材」,盛名遠播。

當令食材求新鮮

如果說,這些食材豐富了北東北人的口味,那是歷史留下的傳統味,只是,口味與時俱進,「在地味」也能脫胎換骨,表現出日本料理的兼容並蓄。山本征治說,日本料理不只是使用醬油、味增烹調出美味的食物而已,而是能表現出日本人感謝自然恩賜後的喜悅精神。

於是,北東北三縣在當地嚴選了6家餐廳,山本征治堅持著「一種料理、一種特色」的精神,並在和各餐廳主廚接觸溝通後,發揮食材無限擴展空間之際,也從中與更多日本在地優秀的料理人交流,「食材是要表現我們的存在,透過料理傳達日本文化,跨越語言壁壘,讓香氣、味道留存記憶中」,使命感讓他把這三大美味食材走出傳統的領域,進而讓更多台灣客品嘗「老美食、新風味」的驚豔。

吃美食,其實是很主觀的感受,但「新鮮」絕對是第一優先,所謂「不時不食」,正是如此。北東北三縣深得老天厚愛,這些美食幾乎全年皆有,源源不絕的提供食客當令美味,保證了老饕入口時的第一鮮味,鮮味之外,包裝的是各類主菜和配菜的搭配,營造上菜順序先後的口感漸層,以及餐桌上一道道美食的陳設。

於此,山本征治領軍6家餐館主廚,以「重新再認識食材」為精神,打造出這一系列的頂級美饌王國巡禮。

在精心規畫下的美食套餐,從6000日圓(約1700台幣)到1萬日圓(約2800台幣)不等,價味相較於不少打出米其林星級餐廳的高收費,算是能被接受的合理空間。當然,價位考量因人而異,只是,在價位背後,饕客看到的是當地主廚對食材的用心和尊重,視食材為藝術,賞味也賞食。

帆立貝多元滋味

山本征治料理北東北三大頂級美饌,口味貼近台灣老饕嗎?受邀前往的特別嘉賓江振誠專業論述,可以生食、可以涮涮鍋的帆立貝是為首選,「表現干貝的單一性和多樣性,同樣的食材透過不同的調味料,各自表現出多樣口感,可以說是『客製化』的一道美食。」

比內地雞是江振誠另一種驚豔的料理,「或許調味沒有本身肉質來得出色,但把『肉是主角』的味道凸顯出來,基本上,這是一道強調食材最極致的代表。」再者,岩手烤牛肉以台灣茶葉做醃燻,江振誠覺得「這道菜不用牛肉最嫩的部位,反而挑選腿肉,讓饕客越嚼越香,打破一般人認為和牛會在嘴中化掉的窠臼。」

北東北美食,保有了當地人的在地飲食文化,山本征治則極致發揮了這個美食寶庫的豐富性。這塊台灣客仍不算多的土地,因東北新幹線的開通而成新景點,青森不單只有大家都知道的蘋果,還有食鮮的帆立貝;別忘了秋田的比內地雞,是和名古屋的九斤黃雞、薩摩地雞,合稱日本三大美味雞;頭好壯壯的岩手牛,獲得日本牛隻共勵會認定「日本第一」。這些肯定,都值得「容它入胃」。

由中華職棒教練及球員為主體的「球員工會公益高球賽」來到晚會階段,各項拍賣品陸續以高價被標出,在「大師兄」林智勝的主持助威下,他個人的簽名球衣以破會場紀錄的10.8萬被標下,而萬眾期待的競標品—王建民實戰簽名球衣則是以20萬的高價成功標出。

熱賣產品?

公益晚宴進入到壓軸階段,主持人請到大師兄來到台上助陣義賣,被鄉民號稱「梗王」的他也拿出當家絕技,第一件個人的簽名球衣就已高達10.8萬的價碼備標下,成功炒熱現場。

而接下來得競標品也陸續在他的炒熱下義賣到一個好價錢,郭泰源總教練的球衣以6萬被標下,「千秋王子」高志綱的球衣以6萬得標、「恰恰」彭政閔以8萬得標、而全明星的簽名球帶則被標到10萬。

而受到大家矚目的晚會壓箱寶,「台灣之光」王建民實戰簽名球衣,最終則是以20萬的高價碼被標下,而王建民也加碼合照福利給這位愛心十足的得標者。

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